EL POSTRE ES COSA MÍA

TARTA PERRO "PASTELOSO"

2011-12-21T18:21:00.002+01:00

BUSCA LAS 7 DIFERENCIAS

Ja, ja, ja... Ahora en serio, ya aviso por adelantado que esto es un foto real, nada de montajes. Lo digo porque es lo primero que me ha dicho mi hermana cuando ha visto la foto.

La he puesto porque me resultó muy graciosa. No estaba yo muy satisfecha después de tener el perrito hecho. Intenté plasmar al máximo las fotografías que tenía del animalito, pero no sé, no me acababa de hacer el peso. Pero después de esta foto me quedé más contenta. ¿Soy yo la única que le ve un cierto parecido?

Me consta que la tarta gustó mucho. Fue una gran sorpresa. Realmente era una tarta de aniversario de boda, pero a veces los animales forman una parte tan grande de la familia que no se les puede dejar fuera en ocasiones tan importantes. Los amantes de los animales lo saben bien...

Atrás quedaron las provocativas tartas en las que una chica super sexy salía de un enorme pastel de nata con fresas. Ahora lo que se llevan son las mascotas... je je je...

TARTA DE LA MOMIA DE PATRICIO

2011-12-21T18:05:00.002+01:00

La verdad, no soy nada, nada, nada fan de las cosas repetitivas. Muchos de los dulces que hago parten de un croquis, una planificación, un dibujo inicial... pero todo se acaba convirtiendo en algo diferente. Voy modificando sobre la marcha, añadiendo o quitando, según vea, según me guste más. Esto es un problema cuando se trata de muñecos o dibujos que gustan mucho, mucho o cuando alguien se enamora de alguna tarta que ya ha visto anteriormente en el blog. ¡¡Oh, frustración!! Debo dejar a un lado mi imaginación para dar paso a mi parte más mecánica... ¡¡nooooo!!

Por suerte, esta vez no fue así. Aunque seguíamos en la línea de "¿quién vive en la piña debajo del mar?", no fue la esponjita amarilla la protagonista, sino su compañero, Don Patricio, pero en una versión algo más terrorífica. ¿De dónde saqué la idea? Pues de un muñequitos de plástico. El niño que quería la tarta la quería tal cual su muñeco. Su mami ya se encargó de fotografiarlo desde todos los ángulos, escanear e imprimirme las fotografías con antelación y hacérmelas llegar en un pequeño dossier (¡qué categoría!). Y éste fue el resultado.

TARTAS HELLO KITTY... A LO ALTO Y A LO ANCHO

2011-12-21T17:33:00.003+01:00

Con lo que me cuesta subir las fotos al blog voy a tener que optar por subirlas a pares, a ver si así acabo antes. Y aún y así, no sé yo... un año y medio de retraso no lo solucionaré así como así. Tendré que buscarme un asistente personal con dominio de blogger, photoshop, picassa, picnik, flickr, office, experiencia en tratamiento de textos... o triplicar las horas diarias y la ingesta de red bull.

Para hoy traigo un par de tartas de Hello Kitty, en versiones distintas (de ahí lo de "a lo alto y a lo ancho"). Por un lado, una de tres pisos, en tonos rosados, íntegramente tal como me lo pidió una mami para su nena. Y, por otro, una sencillita en forma de flor. La verdad es que fue un poco jaleo el montaje de los bizcochos. Seria fácil comprarse un molde en forma de margarita, pero es que entonces tendría que tener moldes de todas las formas y colores... ¡¡¡y ya no tengo sitio para más!!! No estaría mal que sacasen un molde al estilo "power ranger", que se reconvirtiese en la forma que uno quisiera, ¿verdad? Lo agradeceríamos más de una... y nuestros maridos también.

TUTORIAL TARTA BARRIL DE VINO

2011-11-12T15:34:00.004+01:00

"Lo prometido es deuda"... esa frase me persigue desde que prácticamente inicié este blog. Me persigue, me acosa en forma de familia, hermanos y amigos... Y lamentablemente tengo que darles la razón porque es así. Prometo subir más fotos de tartas al blog pero me atraso y me atraso y me atraso y entro en un bucle del que no salgo, porque por más que publique, sigo atrasada... je je je. ¿Por qué se me resistirá tanto blogger, picnik, photoshop, flickr... entre otros? ¿Debe ser algo directamente proporcional al radio del bucle en el que me encuentro? Mmmm.... interesante.... tendría que investigarlo.

Pero, por el momento, vamos a dejarnos de ciencias y filosofías y vamos a ir a por lo que interesa... un paso a paso de una tarta en forma de barril de vino que hice hará ya como mil siglos, o sea, año y medio. Retocando fotos me he dado cuenta que durante estos casi 18 meses e aprendido infinidad de cosas y que, si tuviera que hacer otra tarta igual, la haría totalmente distinta: utilizaría nuevas técnicas, nuevas recetas, nuevos rellenos, nuevas decoraciones... digamos que la haría más real. De todos modos, en su momento estuve muy orgullosa de ella y por eso os la enseño aquí.

Espero que sea de vuestro agrado y utilidad.

No quiero ni acordarme de lo que sucedió cuando me dispuse a hacer las malditas "uvas". No me había sucedido nunca desde que me inicié con la decoración de tartas y, precisamente ese día, que iba a contrarreloj.... ¡ayyyy! Calor + azúcar= desastre. Me chamusqué la mano y por más que la puse en agua, hielo y todo mejunje posible, no había manera de que se me calmara... ¡¡qué horror!! Pero bueno, aprendí una lección valiosa que espero no olvidar.

PRÓXIMO CURSO DE DECORACIÓN DE TARTAS - A DÚO -

2011-10-20T00:33:00.003+02:00

Desde bien pequeña mi vocación fue la enseñanza. Recuerdo que siempre decía que quería ser maestra. Quizás esa vocación vino de una de mis profesoras de primaria, cariñosa donde las haya. Con ella no era difícil estudiar... y eso me marcó.

Luego tuve otra etapa: quería ser panadera. ¿? ¡¡Menudo cambio!! También tiene su por qué. Recuerdo que algunos días, antes de ir al colegio, pasábamos por una panadería chiquitita que olía a pan calentito, recién hecho, a ensaimadas dulces, a croissanes jugosos... ¡¡yo quería aprender a hacer eso!! Y, aunque ya siempre quedó en mí ese amor por la panadería y la pastelería, dejé a un lado esa especie de vocación. Y creo que algo tuvo que ver el que esa pequeña panadería dejara de existir y se convirtiera en una nueva pastelería, industrializada y fría.

Y, bueno, ahora se plantea ante mí la posibilidad de poner en práctica esas dos vocaciones... ¡¡qué dichosa soy!! Aunque ya hemos hecho unos cuantos cursos en la provincia de Barcelona, incluso en Madrid, queremos abrir puertas una vez más a la ciudad de Vilafranca del Penedés, mi tierra. Para ello hemos organizado un curso de decoración de tartas con fondant, a dúo, con mi "compañera de fatigas reposteriles", Maryquylla, de TARTAS PARA IMPRESIONAR, con la que comparto afición y muchas otras cosas... ¡¡ay, si el mundo supiera cuánto compartimos!! je je je...

Bueno, esperamos, tanto ella como yo, que te animes a participar en este curso, en el que prometemos será un día inolvidable.

A continuación te dejamos la información:

TARTA BARRIL DE VINO

2011-05-04T15:16:00.005+02:00

No sé si viene siendo muy aplicativo el dicho de "la cabra tira al monte"... pero a mí (a pesar de llevar sangre cordobesa en las venas) me tira mi tierra, mi Penedés querido. Los que me conocen saben que adoro mi comarca, que es bella hasta las entrañas, que lo tiene todo y que es una zona privilegiada: tierra de viñedos infinitos, gastronomía exquisita, caldos de uva excelentes, playas preciosas a pocos minutos, rodeada de montes, ríos... y prácticamente todo lo que la naturaleza pueda ofrecer. Sin duda, el Penedés me tiene enamorada.

Igual de enamorada me dejó esta tarta.

Azucena, una habitual de mis pastelillos, me llamó para hacerme un encargo especial. Viajaban a Burgos para celebrar una "post-boda" rodeada de familia y amigos íntimos. Y, por supuesto, querían dar el toque sorpresa con una tarta diferente. Y sin duda lo fue.

Quisiera explicaros un poquito la historia de la "producción" de esta tarta y para ello he preparado un paso a paso, al estilo de la tarta de boda con los mil muñecos que podéis volver a ver clicando aquí. Pero preparar la entrada requiere algo de tiempo y dedicación. Así que os animo a que no me quitéis ojo, en breve volveré con esa historia, que no tiene desperdicio... porque al fin y al cabo soy humana.... y torpe en ocasiones.... y no hay tarta que haga en la que no me haya surgido alguna anécdota para contar.

Espero veros pronto.

BROCHE PARA DAR OTRO LOOK A TU VESTIDO

2011-03-12T09:47:00.003+01:00

Estaba una tarde en casa de una amiga cuando me oyó hablar por teléfono con la novia en cuestión para la que hice su gargantilla de boda, la cual podéis ver aquí. Así que se le encendió la alarma y se acordó de que en breve ella también tenía una boda, que había comprado un vestido precioso pero... que en "tol" medio del vestido le habían metido un lazo que no pegaba para nada. ¿A quién no le ha pasado eso alguna vez? Yo, por lo menos, me siento muy identificada porque prácticamente toda la ropa que he llevado a bodas y eventos me la he acabado "tuneando"... no es que haya convertido vestidos del bazar chino en obras de Dior o Chanel... pero hemos hecho verdaderos apaños (digo hemos porque a mi hermana también la meto en el saco... que entre las dos hacemos unos chanchullos... je je je).

Bueno, volviendo al tema, aunque para mí era difícil averiguar qué tipo de broche le pegaba a un vestido que solamente podía ver a través de una foto borrosa de móvil, empecé a hacerme mis bocetos. No acabé por verlo claro hasta el día en que me trajo el vestido y lo tuve entre mis manos... y entonces sí que sí.

Surgió esto: un broche negro en arcilla polimérica, con unas formas nacaradas simulando unos pétalos de una amapola. Para los entendidos en esta materia sé que le veréis mil fallos y faltas pero creo que tampoco estuvo tan mal para la segunda vez que tocaba la arcilla polimérica, ¿no? Y encima era pleno julio... la masa se me pegaba en las manos de mala manera... ¡¡qué horror!!

Y aquí ya con el broche colocado en el vestido.

TARTA GUITARRA ELÉCTRICA (GUITAR CAKE)

2011-02-02T12:48:00.003+01:00

No sé si a los guitarristas profesionales les parecerá demasiado bien mi versión sencilla de la Epiphone Les Paul Special GT... pero creo que a Dani sí le gustó. Por lo visto, tenía la idea de comprarse este modelo.... pero se le adelantó la versión dulce. ¿Habrá caído ya la de verdad?

Una vez más, para este modelo de tarta tuvimos que hacer uso de la parte masculina de "El postre es cosa mía", sí, mi rockero heavy particular, mi marido. Verlo documentarse sobre este modelo de guitarra en Google fue una odisea... y es que lleva la música en las venas, pero todo quedó en eso.... y menos mal.

Sus palabras fueron estas:

"¡¡Esta sí que es una guitarra para tocar al estilo Jimmy Hendrix... con la boca!!"

Y aquí tenemos a Dani recibiendo su regalo.

TARTA PARA JUAN

2011-02-02T12:43:00.002+01:00

Maria José ya es una habitual de nuestras tartas y no sale de nuestro brownie de chocolate negro relleno de ganaché de chocolate blanco.

¿Qué tendrá el chocolate que tanto nos gusta? Efectivamente, es adictivo...

TARTA 'DONA AL DIA' (TALLER DE MANUALIDADES)

2011-02-02T12:29:00.002+01:00

'Dona al dia' es una taller de manualidades dirigido exclusivamente para mujeres, preparado por el ayuntamiento de Santa Margarida i els Monjos. Lo cierto es que hace años tuve el placer de poder participar en un par de cursos de dibujo y pintura y lo disfruté mucho. No solamente por el ambiente que había sino porque, a pesar de lo que uno pueda pensar sobre un taller de ayuntamiento, aprendí muchísimo.

A este mismo taller también asiste desde años mi madre. Desde allí ha aprendido mil técnicas para crear objetos decorativos y prácticos a la vez. Puesto que ella, como madre, no deja de "hacerme publicidad" sobre lo que hago, me ví en deuda con ella. Así que, para celebrar su "final de curso" le hice esta tartita para que la disfrutaran en grupo. Por lo que me comentó, no quedó nada de nada, así que me doy por satisfecha.

¡¡¡¡¡¡¡Un saludo a todas esas mujeres tan activas!!!!!!

TARTA MOSSO D'ESQUADRA

2011-02-02T12:11:00.002+01:00

¡Ay qué ver cómo cambian las cosas! Hace dos días (como suele decirse) estaba yo trabajando en un taller industrial con este chico y ahora me dicen que ya es mosso d'esquadra... ¡quién lo iba a decir! Bueno, la vida da muchas vueltas y seguro que la mayoría de nosotros acabamos haciendo cosas que nunca antes hubiéramos imaginado, ¿verdad?

Puesto que lo suyo le debió costar, la familia quiso hacerle un detalle. Aquí lo tenéis:

TARTA BLANCA

2011-01-17T02:00:00.003+01:00

Esta tarta no tiene demasiada explicación. A pesar de que en la foto no se aprecie demasiado, la tarta era grande, grande... para 70 comensales. Casi imposible de "maniobrar con ella". Yo no podía casi ni cogerla (el hecho de moverla de sitio para fotografiarla ya supuso un sobreesfuerzo para mis brazos y una sobrecarga para mi espalda). Ya de por sí, el primero piso de la tarta, pesaba lo suyo, y a medida que iba montando los siguientes pisos aquello iba desbarajustando mi mente (¿cómo iba a cargar la tarta en el coche para el transporte?). Por suerte, Dios dotó a mi marido de una estructura corporal distinta a la mía... y él llega donde no llego yo... ¡¡no hay nada como un buen equilibrio!!

Yoli me dejó claro que la tarta tenía que ser blanca y roja, elegante, sencilla, nada recargada. Casi me daba pena dejarla tan sobria (ya conocéis mi afán por los detalles).

TARTA DADOS INFANTILES

2011-01-17T01:33:00.003+01:00

Antes de nada, agradecer a Yolanda que volviera a confiar en mí para esta ocasión. Lo cierto es que preparamos esta tarta con mucha antelación, con mucho mimo, pues iba a ser una ocasión especial para ella y su familia. Me encanta ver el entusiasmo con el que se toma la gente la elección del modelo de la tarta. A veces vienen con un lío neuronal y a veces con la mente totalmente en blanco. ¿Qué es mejor? Pues personalmente creo ninguna de las dos opciones pero, si tuviera que escoger, preferiría lo de "la mente en blanco". A veces, partir de una idea demasiado definida puede acabar siendo un CAOS. Aunque con este tipo de tartas se pueden hacer auténticas maravillas y bellezas, no olvidemos que siguen siendo tartas. Lo comento aquí porque me suelo encontrar a veces que parece que eso se olvida un poquito.... ¡¡pero es lo principal!! ja ja ja... Soy la primera a favor de forzar la imaginación, siempre y cuando todo quede en imaginación, no en el mundo "matrix".

TARTA AVIONETA

2011-01-17T00:50:00.003+01:00

Volando voy, volando vengo... sí, sí, precisamente así se hizo esta tarta... VOLANDO, y no estoy hablando metafóricamente. Lo digo porque se me echó un poquito el tiempo encima, después de llevar más de 48 horas sin dormir. Cualquiera diría que venía de pasar un fin de semana de juerga total pero... nada más lejos de la realidad... que yo soy muy centrada para estas cosas. Lo que sucedió fue que se me juntaron varias tartas en el mismo fin de semana y no había más tiempo físico, así que no tocó correr, sino volar. Pero el resultado creo que fue óptimo, o por lo menos de eso me convencieron cuando vinieron a buscar la tarta.

El modelo en sí fue para un aniversario, el de Joan y Macarena. La idea surgió porque a Joan le gustan bastante las maquetas de avioncitos... así que lo plasmamos en un avioncito de juguete. ¿Os gusta?

Como ya os he comentado en alguna otra ocasión, no soy muy amante de las tartas que tengan que ver con "gustos masculinos", vamos, que no me inspiran en exceso. Me sacan de las flores y el rosa y ya no soy yo... ja ja ja... ¡¡¡es broma!!! Aunque esta tarta no era en absoluto complicada para mí, pero sí que hubiera sido un modelo ideal para que lo trabajara la parte masculina de 'El postre es cosa mía', o sea, mi marido... que es el que le saca los mil detalles a este tipo de juguetitos. Pero imaginaos la situación: más de 48 horas sin dormir, atraso en el trabajo, sueñooo... mucho sueñooooo, tartas para hombres, sueñoooo, ganas de llorar porque tenía mucho sueñoooo, y mi marido fuera todo el fin de semana... ¡¡nooooo!! Me prometí que aquello no volvería a sucederme, aunque ya sabía que me engañaba a mí misma porque el episodio volvió a repetirse muchas más veces. Nunca creí que me convertiría en una "trabajadora de noche" (suena fatal pero tiene el sentido más inocente posible).

Fuerzo mi memoria y creo recordar que el avioncito resultó ser un bizcocho de vainilla relleno de crema frigopié... sí, sí, no me equivoco. Y también creo recordar que estaba muy bueno porque me acabé comiendo todo lo que sobró (no es reprochable para la línea después de tantas horas sin dormir... en serio, no lo es).

TARTA LA CARITA DE KITTY Y... FELICITACIÓN A SONIA!!!

2010-12-22T08:16:00.001+01:00

Y volvemos con una de Hello Kitty. Una tarta sencilla pero con mucha dulzura, a mi parecer.

Esta tarta me la pidió una chica para su hija. Tenía muy claro cómo la quería y de qué la quería: TORTA NEGRA. Aunque había leído sobre ella, no había tenido la oportunidad aún de hacerla. Es un bizcocho íntegro, sin relleno. Lleva chocolate negro, azúcar moreno y una gran cantidad de diversos frutos secos (nueces, avellanas, almendras, pasas, higos, orejones...) macerados en vino y licor. Es bastante típica de los países sudamericanos, sobretodo para celebraciones navideñas, aunque yo la hice a inicios de verano.

Estos casi 40 centímetros de tarta cumplieron su misión: gustar a su dueña. ¿Y a ti?

Bueno, y aparte de la tarta hoy vengo con otra noticia: Sonia cumple 15.000 visitas en su blog.... bueno, a estas alturas ya las ha superado con bastante margen... pero ella sigue de celebración y quiere compartirlo con otros/as bloggeras. Sonia fue la chica para la que hice esta tarta. Es una mujer estupenda que hace maravillas con las manos, por eso abrió también su propio blog, en el que podéis admirarlas "Las manitas de Sonia". Os animo a visitarla.

¡¡Felicidades Sonia!! Y que sigas así... con muchos admiradores y muchos pedidos.

TARTA CHICA MARTINI Y UN RAMO DE NOVIA MUY DULCE

2010-12-15T00:19:00.004+01:00

Cuando Sandra se puso en contacto conmigo para pedirme una tarta para una despedida de soltera casi me puse a temblar. ¿Qué idea llevaría en mente? Estoy abierta a muchas propuestas pero una tarta erótica... pues como que no. La encuentro realmente vulgar, para mi gusto. Así que me quedé mucho más tranquila cuando Sandra me dijo que buscaba otra cosa, nada vulgar... sino elegante y con chispa. Así que le pasé unas propuestas y escogió esta, que precisamente le iba como anillo al dedo, ya que la futura novia en cuestión es fan de la serie "Sexo en Nueva York", en la que Carrie y sus tres amigas toman su cocktail favorito en una de estas copas estilo martini.

He de decir y admitir que, aunque la tarta era fácil de hacer, me dió muchos quebraderos de cabeza. Quise hacer algunas modificaciones en los ingredientes del relleno y la cubierta pero... fue un desastre. Eso me obligó a última hora a volver a hornear todos los bizcochos, preparar rellenos y todo lo demás. Siempre que hago tartas con un margen considerable de tiempo suelen sucederme estas cosas... no sé cómo me las arreglo. Je je je...

Por lo que tengo entendido, la ya esposa actualmente, disfrutó mucho de la tarta. Me alegro muchísimo.

Como en todas las despedidas, suele suceder que las amigas acaban por disfrazar a la novia o le hacen llevar alguna insignia para que el mundo entero se dé cuenta de que deja atrás la soltería. Qué manía, ¿no? Ja ja ja... Por lo menos, estas amigas fueron bastante benevolentes con ella y le hicieron llevar un ramito de novia la mar de mono y discreto... no apto para diabéticos ni viciados por el dulce.

Lo pasé genial montando el ramo... ¡¡hasta me dió pena entregarlo!! Es que quedó taaaaan dulceeee...

TARTA DE BODA Y... ¿3 SON MULTITUD?

2010-10-28T01:56:00.004+02:00

Antes de empezar esta entrada mi marido me ha obligado a pedir una disculpa. Sí, tiene razón... no hay excusa para haber tardado más de 7 meses en subir esta tarta al blog. Bueno, sí que podría exponer todas las excusas posibles pero creo que no me van a valer para salvarme el pellejo esta vez... así que...¡¡lo siento!!

Y esta disculpa va sobretodo dirigida a la chica que me pidió la tarta, que ya me lo había dicho varias veces y nada. Suerte que es un sol y supongo que me perdonará, ¿verdad Sonia? A pesar de no conocerla demasiado, por lo poco que pudimos hablar antes de empezar esta aventura de la tarta, llegué a la conclusión de que es una chica encantadora y que tenemos muchas cosas en común. Para empezar, compartimos la ilusión por un blog (cada una tenemos el suyo propio) y hace unas maravillas de fieltro "pa caerse"... se nota que tiene mucha 'mano'. Y sino, juzgad por vosotros mismos visitándola en Las manitas de Sonia.

Ahora sí os cuento un poco la historia de esta tarta sin tratar de aburriros demasiado. Sonia me la pidió y lo cierto es que en un principio la ilusión que me hizo fue espectacular. Era algo diferente, grande, con modelado... para una regalito de boda... ¿cómo no me iba a hacer ilusión? Pero he de decir con total sinceridad que mi ilusión se fue enturbiando un poquito a medida que veía que el número de muñecos a modelar iba aumentando... ¡¡¡buff!!! Lo pasé francamente mal.

Bueno, finalmente, con mucho atraso, conseguí acabar la tarta y tocaba llevarla al restaurante. Tuve la suerte de que mi hermana me acompañara porque sinó no sé qué hubiera sido de mí. Aún con GPS nos perdimos y llegamos super justo al restaurante (previas complicaciones que no expondré por no asustar). Total... que no nos pillaron por los pelos porque cuando salí del restaurante dejando ir un gran suspiro me topé con el novio y los padres... ¡¡tierra trágame!! Corrí directa hasta el coche y le dije a mi hermana: ¡¡¡¡¡¡¡Arranca yaaaaaaa!!!!!!!!!!

¿Creéis que mereció la pena tantas horas de sufrimiento?

De lo que se trataba era de exponer un poquito en la tarta las aficiones de los novios: él los coches deportivos y ella el baloncesto. Y luego todo el público admirándolos... que precisamente eran todos los primos.

Os pongo unas cuantas fotitos (espero no hacerme muy pesada) del paso a paso de la tarta.

¿Y los muñecos modelados? Pues Sonia me hizo el favor de enviarme todas y cada una de las fotos de los primos para que pudiera caracterizar un poquito cada uno de los muñecos.

El resultado final de tanto modelado.

Yo creo que les gustó, ¿no? (Me refiero a los novios, no al señor que hay detrás... je je je)

Espero que os haya gustado.

TE REGALO MI CORAZÓN

2010-10-23T06:50:00.004+02:00

Será que me he levantado hoy de lo más poética (cosa extraña en mí si el despertador suena a las 5:00 a.m.), que me ha dado por poner este título a la tarta. Paranormalidades aparte, el modelito que presento a continuación fue un regalito para un aniversario, obviamente. Pero no sé yo por qué le he cogido a esta tarta tan simple un cariño especial. Para empezar, porque la hice con mucho cariño... pues una tarta que "respira" amor por todos los poros ya es toda una inspiración para mí. Luego, por la sencillez de la misma, que creo que ya de por sí le da una elegancia única (soy de las que mete detalles y detalles y detalles por todos sitios en cada una de las tartas que hago, pero esta no los necesitaba en absoluto.) Y además, por las personas a las que iba dirigida: una parejita increíble que se ha marchado muy, muy, muy lejos y no sé cuándo tendré la oportunidad de volverlos a ver. Muuuuchos besos a ambos. Y, por supuesto, las gracias a mi Isa, que siempre se acuerda de mí para estas ocasiones y muchas otras más...¡¡eres única!!

Y los sabores... brownie de chocolate negro bañado en sirope de cacao relleno de crema de avellanas y crocanti de almendra.

BROCHETAS DE CHUCHES

2010-09-23T04:00:00.002+02:00

¿A quién le amarga un dulce?

Aquí unas brochetas super super rápidas para sorprender a los peques.

LAS JOYAS DE LA NOVIA Y SU TARTA PRE-BODA

2010-09-23T03:23:00.004+02:00

Hay un dicho por ahí que dice "Quien mucho abarca, poco aprieta"... y supongo que la mayoría de veces es verdad pero para mí es que me es imposible no "abarcar". Me explico: creo que desde siempre, desde pequeña, desde que me dejaban usar barro en el parvulario he sido amante de las manualidades en todas sus versiones. Todo lo que implique creatividad y el libre uso de mis manos me encanta: la repostería, el dibujo (carboncillo, óleo, ceras, dacs...), la escritura, la confección en tela, el modelado en barro, porcelana, arcillas..., el scrap, fieltro, joyería... y así un sinfín de cosas. Así que, puesto que me gusta, cuando tengo oportunidad de hacer algo... allá que me voy.

Y la ocasión surgió. Una chica me vino recomendada a través de mi hermana para nada más y nada menos que confeccionarle unos complementos para su traje de novia. Tuve que tragar saliva y respirar profundamente... ¡¡menuda responsabilidad!! Aunque el pedido en cuestión me tuvo en vilo muchas noches y me trajo más de un dolor de cabeza, he de decir que me satisfizo el resultado.

Me trajo un trozo de tela del vestido y de ahí hubo que hacer un "cortar y pegar" tantas veces como fue necesario para acabar convirtiéndolo en una gargantilla que le quedó super elegante. Aproveché las piedras descosidas e hice unas agujas de corbata y unas pinzas para el recogido.
Bueno, y ya de paso que andábamos metidos en el "fregao"... pues también me pidió una tarta para el día anterior a la boda oficial. Se trataba de plasmar un poco el lugar donde se prometieron: el lago Ness, en Escocia... con "lagartijo" incluido.

TODO UN REGALO PARA EL BEBÉ Y LA MAMÁ

2010-09-23T03:08:00.004+02:00

Aquello de que algunos niños nacen con el pan bajo el brazo ya pasó a la historia. Ahora lo traen pero acompañado de un buen jamón de jabujo, un tinto de la Rioja y un pack spa-wellness... por si las moscas... Sí, sí... que ahora los niños cuando nacen es que ya tienen de todo, no les falta detalle, y eso a veces se convierte en un problema. Un problema porque uno ya no sabe ni qué regalar cuando llega el ansiado nacimiento: ni patucos, ni trajecitos, ni juguetes, ni peluches...

Así que nosotros vamos a ser prácticos... ¿por qué no regalar algo que realmente vaya a usar y no se convierta en un trasto más en la casa? ¡¡PAÑALES!!

Esta tarta de pañales en concreto venía acompañada de varios productos de aseo, como colonia, champú, gel... así como baberos y una braguita de biquini preciosa que me trajo personalmente la amiga que me la pidió para que pudiera incorporarla a la tarta. ¿Verdad que quedó muy dulce?

TARTA DOS EN UNO (FLORES Y GUITARRAS)

2010-08-30T22:55:00.004+02:00

¿Quién dice que en una misma tarta no se puden fusionar distintas temáticas? Esta tarta así lo demuestra. El motivo de la celebración era un aniversario y se buscaba una mezcla entre lo que le gustaba al marido y la mujer. ¿Adivináis qué le gustaba a cada uno?

Como curiosidad os cuelgo una foto que hice a los bizcochos. Olían tan bien y se veían tan apetitosos que fue irresistible. Lo malo de todo esto fue no probar bocado.

Los sabores que utilicé fueron variados en cada uno de los pisos. Los bizochos eran todos de vainilla (pura vainilla dominicana traida personalmente por mí misma). Y los rellenos eran: primer piso de buttercream de fresa, segundo piso de buttercream de mango y tercer piso de buttercream de kiwi.

TARTA LIMÓN Y FRESA

2010-08-30T22:24:00.003+02:00

Parece que en época de fresas vamos todos lanzados a los mercados a comprarlas. No sabemos cómo caerán: en platos salados, en postres o así solas tal cual. Pero lo que sí es seguro es que, sea como sea, todo sabe a fresas.

TARTA VAINILLA Y FRESA

2010-08-30T21:50:00.002+02:00

Para esta tarta tocó correr. Me llamó mi marido por la mañana, que estaba con una amiga, para ver si era posible tener lista a primera hora de la tarde una tarta. Menos mal que estaba liada haciendo bizcochos como una posesa y eso hizo que tuviera ya trabajo adelantado.

Espero que le gustara. Ella y su marido creo que no son muy aficionados al azúcar o será que el médico ya no les deja abusar demasiado (a partir de cierta edad todo son restricciones). Sea lo que sea, son tan hospitalarios y tan majos que siempre quieren tener algún dulcecito en casa por si acaso. Son una pareja estupenda.

MODELADOS EN AZÚCAR

2010-08-30T21:24:00.004+02:00

Existe mucha, mucha, muuucha gente aficionada a la repostería. Tanto que, cuando llega una ocasión especial, toda la familia espera con ansia que la persona en cuestión aparezca con la tarta favorita, algo sorprendente... el postre siempre es cosa suya. ¿Os es familiar? No conozco familia en la que no suceda eso.

Para esas ocasiones, en las que uno quiere mantener el "postre familiar" pero decide darle un toque diferente podemos acudir a los "toppers". Los hay de plástico, porcelana, chocolate, azúcar... Son figuras de algún personaje en cuestión que se utilizan para adornar una tarta. El que más conocemos quizás son los típicos novios de las tartas de boda, pero hay mil temáticas.

Aquí un par de encarguillos, con bastante dificultad. Lo cierto es que el modelaje en azúcar se resiste bastante, sobretodo en días calurosos. Nada que ver con otros materiales...

ANOTHER ONE CAKE

2010-08-30T21:00:00.002+02:00

Y aquí venimos de nuevo con modelito repetido, sólo que esta vez parece algo más selvático. Muy acertado para este clima de calor que estamos "sufriendo", si no fuera porque esta tarta se hizo en marzo...

TANDA DE CUPCAKES

2010-07-10T08:54:00.002+02:00

Como un extra aquí os dejo unos cupcakes decorados que hice en mi "fase de experimentación". Utilicé una receta americana de cupcakes de chocolate... y quedaron hiper jugosos. Mi idea era rellenarlos pero estaban tan ricos así que pensé solamente en cubrirlos y punto.

Tened en cuenta que fueron una "prueba", así que no os miréis mucho la presentación, que queda un poco "retro".

¿Los sabores? El primero es de ganaché de chocolate blanco al té matcha. El segundo de crema de fresa. El tercero de ganaché de chocolate negro.

¿Cuál os apetece?

TARTA BALÓN DE FÚTBOL

2010-07-10T08:36:00.003+02:00

No me puedo descuidar de colgar esta tarta en el blog porque sino tendré regañina asegurada... y con toda la razón.

Esta tarta me la pidió mi hermana para regalársela a su maridito. La verdad es que le puso mucha, mucha ilusión así que no puedo hacerle esperar más.... AQUÍ TIENES TU TARTA!!! (Disculpa la espera con tanto, tanto, tanto retraso)

Aunque debatimos un poco la temática, prácticamente quedó claro el modelo final. Mi cuñado es un forofo del fútbol en todas sus vertientes: partidillos de una hora, torneos de 12 horas, tres días seguidos jugando, sobre césped, sobre arena, fútbol sala, boca arriba, boca abajo, en la "pleisteixon"... No cabía duda que la única tarta posible era un balón de fútbol acompañado de la bufanda del Real Madrid...

Me consta que le gustó, pues él no es mucho de dulce y acabó prácticamente devorando media tarta. Menos mal! no sé qué hubiera hecho si le llega a gustar... ja ja ja

La tarta es un bizcocho de vainilla relleno de crema pastelera y bañado en sirope de vainilla...¡¡qué delicia!!

TARTA RAYO MCQUEEN

2010-07-10T08:00:00.004+02:00

Rayo McQueen o Lightning McQueen para los angloparlantes.

Esto de no tener chiquillos por casa hace que uno se desconecte totalmente de los dibujos y películas infantiles que más están de moda. Cuando me hablaron por primera vez de Rayo McQueen se me quedó la cara a cuadros. Tuve que buscar información, ver vídeos en youtube y cosas por el estilo para averiguar de qué se trataba. Aunque, claro, llegadas las campañas navideñas lo comprendí todo bastante mejor: todas las tiendas estaban plagadas de juguetitos, ropa y complementos relacionados con el tema... así que Don McQueen estaba en pleno auge.

No fue difícil preparar esta tarta aunque para mí supuso un reto. Cuando se trata de modelados relacionados con el mundo del automovilismo y demás cosas varoniles siempre acudo a mi mano derecha, mi marido. Es muy perfeccionista y consigue resultados inmejorables. Yo no suelo darme cuenta de muchos detalles que para él seria impensable pasarlos por alto, como por ejemplo, las pulgadas de una llanta, el ancho de un guardabarro o el tipo de alerón. Pero en esta ocasión no pude contar con su compañía así que tuve que arreglármelas solita. Menos mal que Don McQueen fue bastante benevolente conmigo.

Esta tarta estaba hecha a base de capas de brownie de chocolate negro y "whitnie" de chocolate blanco (obvio), rellena de crema frigopié (fresa).

TARTA ALTA DE POCOYO

2010-07-10T07:46:00.002+02:00

Debo admitir que me encantan las tartas con bizcochos altos. Son así como muy americanas. Supongo que por la comodidad a la hora de repartir las porciones, aquí en España se suelen hacer pasteles bastante bajitos. Pero reconozco que una tarta alta es mucho más llamativa y luce el doble. ¿Quién no ha visto alguna vez en televisión alguna tarta de chocolate irresistible con un bizcocho de casi un palmo? Sólo de pensarlo se me hace la boca agua...

Aunque Maria José siempre me pide las tartas lo más "expandidas"posibles (o sea, bajitas y anchas), no pude resistirme a usar este formato.

En este caso, el bizcocho era un brownie de chocolate negro, relleno de ganaché de chocolate blanco y bañado con sirope de cacao dulce.

TARTA MOCHILA

2010-07-09T23:23:00.001+02:00

Antes de nada, quería pedir disculpas por haber tardado tanto en dar señales de vida. Sé que muchos/as estáis pendientes de ver colgada en este blog vuestras tartas y esta tardanza no ha hecho más que alargar la espera. Así que, ante todo, mil perdones.

De nuevo... volvemos a la carga... y a ver si de una vez por todas nos ponemos al día con todo el retraso que llevo encima.

La tarta que os enseño hoy me la pidió Azu, una "reincidente". Buscábamos fusionar muuuuchas cosas en una misma tarta, así que salió esta mochila. Tengo entendido que gustó mucho... y eso me encanta!!!! Una vez más, Azu, gracias por confiar en mí.

Para saber los sabores de los que hice la tarta no me ha quedado más remedio que consultar el archivo... me estoy haciendo mayor!! Es un bizcocho básico relleno de ganaché de chocolate con leche regado con almíbar de vainilla.

TARTA VENECIANA

2010-05-22T21:48:00.000+02:00

Con tanta pluma, cuadradito y grabado, lo que me viene a la mente cuando veo las fotos de esta tarta es una de aquellas fiestas de disfraces de Venecia, llena de máscaras, arlequines, damas maquilladas de un blanco impoluto... la elegancia personificada.

Me gustó bastante hacer esta tarta, pues pocas veces se me presenta la oportunidad de crear algo sin una temática definida. En ésta sólo tuve que "estrujarme las neuronas" para poder modelar el muñeco con las características que me pidieron. De hecho, hasta me hicieron un croquis exacto con las formas y colores del muñequito, pero trasladarlo de papel a pasta de azúcar ya es otra cosa muy distinta. En esta foto de abajo me véis rematando los últimos detalles... no se acaban nunca... je je je.

TARTA DE MUCHO PESO

2010-05-05T16:36:00.000+02:00

La chica que me pidió esta tarta tenía muy claro lo que quería hacer: unas pesas. Como el tema me parecía demasiado sobrio, decidí complementarle unos guantes. No es que yo tenga demasiada idea sobre el tema pero para estas cositas siempre tengo a mi marido cerca, para darme ideas. Bueno, de hecho, los guantes se encargó de hacerlos él. ¿Verdad que quedaron bastante reales?

En el interior de las pesas habían dos brownies de chocolate negro rellenos de crema pastelera.

PIRÁMIDE DE BOMBOLAS

2010-05-05T15:35:00.000+02:00

Aquí os presento al postre favorito de mis hermanas. Precisamente esta pirámide la hice para una comida que hicimos todas juntas y desde entonces no paran de pedírmelas. Por falta de tiempo no siempre puedo complacerlas, pero me alegra mucho que les guste porque a mí también me encantaaaaaaannnnnnnnnn........ ¡¡están riquísimas!! ¡¡son superadictivas!! Son una mezcla entre bombón y tarta, tamaño bocado. Y éstas en particular iban rellenas de avellanas y nueces.

Si las pruebas, te quedarás enganchado.

TARTA BOB ESPONJA

2010-04-29T15:19:00.000+02:00

Vive en una piña debajo del mar

¡BOB ESPONJA!

Su cuerpo absorbe y sin estallar

¡BOB ESPONJA!

El mejor amigo que podrías desear

¡BOB ESPONJA!

Y como a un pez le es fácil flotar

¡BOB ESPONJA!

¿A alguien le es familiar esta canción? Si eres padre/madre o tienes hermanos pequeños, no te queda otra alternativa que conocerla. Pero a los que estamos desconectados de los dibujos infantiles... nos suena a chino. Pero bueno, al protagonista lo tenemos todos visto, ¿no es cierto?

Me gustó mucho hacer esta tarta. Fue divertida y graciosa y mientras la modelaba cada vez me lo pasaba mejor... je je je... no se puede decir lo mismo de todas las tartas.

TARTA HELLO KITTY

2010-04-29T14:47:00.000+02:00

Aquí os presento mi tarta de Hello Kitty. La verdad es que desde que se puso de moda otra vez, nos la han plantado hasta en la sopa. Y es que ya nos venden desde las tazas de Hello Kitty, hasta bicicletas Hello Kitty, pasando por sets de baño Hello Kitty con champú especial Hello Kitty... todo ello recargado hasta la médula de toda la gama de rosados. Claro que los más atrevidos, también han optado por su versión más gótica, vistiéndola de negro integral, medias rotas y maquillaje más pálido, si cabe. Pero a mí me gustó más la clásica Kitty que todos conocemos, y para la ocasión, era la que mejor convenía. ¿No queda graciosa?

WII CAKE... O SEA, TARTA DE UNA WII

2010-04-20T15:55:00.000+02:00

Creo que ésta es una de las tartas que más me gusta. Quizás por el parecido que adquirió una vez terminado el trabajo. Y menos mal, porque mira que me dió quebraderos de cabeza. Aparentemente es muy sencillita pero lo mío me costó conseguir que se mantuviera derecha a esa altura, con la poquita base que tenía. Pero lo conseguí, aún no me lo creo, pero sí.... Aunque en la fotografía no se aprecia, la torre de la consola tiene una altura de un palmo y medio aproximadamente y unos tres dedos de ancho.

Lo que asoma por ahí arriba de color verde representa que es una especie de iguana, la mascota de los homenajeados. ¿Dónde quedó aquello de comprarse un hamster?

La tarta en sí fue un regalo que me pidieron para una parejita joven que se casa este año. Y claro, ésto no es como en el tiempo de nuestras madres, que cuando una se casaba, lo que se llevaba era el ajuar con trescientos juegos de toallas bordados, veinte mantelerías con sus 24 servilletas a juego y 50 sábanas de algodón del bueno. Ahora lo primero que se regala para que nunca falte en el nuevo hogar es la Nespresso, la Wii y una televisión extraplana de tropicientas pulgadas con TDT, DVD, MP3, TXT, ABC, FGH, IJK, RSP... je je je

Tanto la torre de la consola como los mandos fueron una combinación de brownies de chocolate negro y blanco con crema frigopié (igual que la tarta de la peluquería... que para eso son familia... je je je)

LA DULCE CARA DE SPIDERMAN

2010-04-19T11:49:00.000+02:00

Andaba yo anoche viendo la peli de Spiderman en televisión, mientras me reconcomía la conciencia pensando en el retraso que llevo en el blog. Recordé el largo tiempo que hacía desde que elaboré aquella tarta de spiderman y se me caía la cara de vergüenza de no haberla puesto aún por aquí... ¿cómo puede ser? Los que me conocen y tienen la suficiente confianza conmigo me lo recuerdan casi a diario: ¡eres un desastre! je je je... ¿Será que a mí el tiempo no m cunde? No, será que lo voy posponiendo, pues tengo otras cosas más importantes que hacer. Pero ha llegado el momento de volver a compartir.

Esta tarta era para un nene que le encanta spiderman. Así que utilizar este modelo tan sencillo y de un color tan llamativo era la mejor opción.

Deberéis perdonarme pero debido a tan largo tiempo he olvidado de qué hice el bizcocho. Lo k sí recuerdo bien claramente es que lo rellené de dulce de leche y lo recubrí con una ganache de chocolate negro. ¡Toda una bomba calórica! Pero ¿qué le va a importar eso a un chiquitín en pleno crecimiento?

TARTA PELUQUERÍA

2010-04-19T02:33:00.000+02:00

Se acercaba el tercer aniversario de la apertura de la peluquería de mi amigo Xavi (o Javier, como a mí me gusta llamarle) y quiso hacer algo especial. Para ello me pidió una tarta relacionada con el tema, así que le propuse plasmar una parte de la peluquería en una tarta. Por la cara que puso, creo que le gustó bastante. Sinceramente, me alegró porque la elaboré totalmente la madrugada previa y no estaba muy segura de lo iba a salir. Llevaba una semana con la creatividad e inspiración bajo mínimos y no encontraba la hora de ponerme a modelar los adornos para la tarta. Así que, con la hora pegada, me tomé un red bull (del lidl, por cierto), me puse el mp3 con los cascos a todo volumen y a trabajar. No es como más me gusta trabajar pero reconozco que es cuando me salen las mejores ideas.

En esta ocasión la tarta consistía en dos bizcochos, uno brownie de chocolate blanco y uno negro. Todo ello bañado en sirope de arándanos y relleno de mi crema frigopié (de fresa).

'ER CHALÉ'

2010-04-18T23:02:00.000+02:00

Aquí vengo con una tarta en forma de casita. Fue el regalo para una familia que adora su hogar, con sus animalitos incluidos. Los amigos quisieron darles una sorpresa y ésto fue lo que resultó: una casita la mar de mona, "kilómetros" de jardín y los miembros de la familia cada uno en sus quehaceres.

Por lo que me dijeron, estuvieron comiendo tarta un par de días... ja ja ja. Me alegra que diera tanto de sí a pesar de haberse repartido entre tanta gente.

En el interior de este jardín escalado encontramos tres bizcochos de vainilla bañados en sirope de vainilla y rellenos de crema pastelera. Mmmm... aún recuerdo el aroma que desprendía la cocina después de horas de horneado... En momentos como aquellos, me cuesta deshacerme de la tarta y resistirme a probarla... ¡¡qué autodominio hay que tener!!

A LA CAZA DEL "BOLET"

2010-03-23T20:46:00.000+01:00

No sé si ésto le sucederá a todo el mundo o es que mi imaginación da para mucho pero cuando en una conversación van surgiendos las palabras, cualquier palabreja, me viene a la mente una cierta imagen. A veces ni siquiera tiene nada que ver con esa palabra, pero mi mente la asocia con ella. Tal es el caso, por ejemplo, cuando surge en una conversación la palabra "pastel". En ese caso, mis pobres neuronas se ponen a trabajar de lo lindo y la imagen que surge de ello es un pastel enorme de nata y yema quemada (que no me gusta para nada) y a mi hermana con 5 añitos metiéndole el dedo y pringándose la cara... ¡qué cosas! Distinto es si la palabra en cuestión es "tarta". Entonces, la imagen se hace antiiiigua, y aparece mi tía cortando con un cuchillo enorme un bizcocho relleno de mermelada (no sé por qué, si en mi familia nunca se han hecho esas mezclas).

Bueno, y todo esto viene porque al escribir el título de este "post" me ha venido una imagen: una amanita muscaria, o lo que es lo mismo, aquella seta roja con pintitas blancas que todos dibujábamos en el colegio (y que no nos avisaron que era extremadamente tóxica). Y me ha resultado gracioso que con la cantidad de setas que existen en el mundo, todas las asocie con la misma, y encima tóxica. Tienen suerte nuestros profesores de que no les hayamos denunciado por acabar en urgencias por "intoxicación micológica" .

¡¡Ah, no nos olvidemos de la tarta!! Brownie de chocolate con leche bañado en sirope de cacao amargo y relleno de mermelada de fresa.... mmmm.....

BABY PRINCESA

2010-03-20T22:31:00.000+01:00

¡Cómo nos gustaba cuando éramos pequeñas disfrazarnos de princesas y quitarle las fundas al sofá para hacernos nuestra capa! ¡Qué tiempos aquellos! Pero eso no se olvida, aún me gusta ser una princesa, aunque tenga más asumido que sólo soy princesa de mi casa. Y para volver a recrearme en ello... esta tarta: el cojín real con la corona y el cetro... sin dejar de lado la mantita, porque toda "baby princesa" se queda dormidita en su trono y no se ha de permitir que pase frío.

En su interior... bizcocho de chocolate blanco, bañado en cacao y relleno de crema "frigopié", o sea, de fresa.

SOBRE LA NIEVE

2010-03-20T21:50:00.000+01:00

No puedo negarlo, me gusta esta tarta... me parece la mar de graciosa. No se parece en nada a la idea inicial que llevaba pero es que... a mí me va improvisar un poco sobre la marcha. Aunque no hay que equivocarse: suelo proyectar en mi mente y por escrito el formato de la tarta. Me gusta organizarme bien el trabajo (aunque sigue costándome por la falta de tiempo). Así que, desde que conozco la temática de la que se hará el pastelito en cuestión, empiezo a darle vueltas a la cabeza, hago bocetos por todos lados... ¡¡me encantan los croquis a lápiz!! (sí, llámame loca, pero el dibujo me apasiona). Es muy normal acabar encontrándome servilletas, hojas de libreta, papel de reciclaje llenos de líneas y colores (mi beneficioso sistema para desestresarme y desconectar).... para finalmente hacer lo que me viene a la cabeza en último momento. Cuando no sucede así, no me queda otra que acudir a Mr. Google... siempre dispuesto a "echar un cable".

Yendo a lo que íbamos, aunque esta tarta iba a ser una montaña llena de esquiadores y trineos, me pareció mucho más original esta otra idea. Y es que no puedo evitar intentar sacar el lado gracioso a cada una de las tartas, como ya he comentado en otras ocasiones. ¿Será que no tengo remedio?

POCOYO PIRULETAS

2010-02-02T08:36:00.000+01:00

Aquí va otra versión mucho más dulce, si cabe. Todo un lujo para los niños: dibujos, juguetes y "caramelos en palo". ¿Y que os parece la amiguita que se ha buscado don Pocoyo? La mar de gracios, ¿no? Esta tarta era para Toni, el pequeñín de Carol. Espero que le gustara.

Siguiendo con los gustos generales... ¿repetimos? En su interior podemos encontrar un bizcocho brownie de chocolate negro, bañado en sirope de cacao y relleno de ganaché de chocolate blanco.

WINNIE THE POOH EN EL ÁRBOL

2010-02-01T18:16:00.000+01:00

Aquí os presento a mi Winnie un poco rechonchete. Y es que, seamos realistas, alguien que se pasa todo el día panza al sol poniéndose hasta los ojos de miel, no puede estar en muy buena forma que digamos, ¿no creéis? Pero está igual de gracioso que el modelo más 'delgaucho'.

Esta tarta se la hice para mi amiga Araceli, amante donde las haya de la tarta sacher. Me dejó bien clarito que la quería "sacher, sacher, sacher... más sacher que nunca". Así que la cargué de mermelada y chocolate hasta reventar. Supongo que la disfrutaron porque quedó super esponjoso y apetitoso... ¡¡irresistible!!

BODA I&Y

2010-01-08T17:33:00.000+01:00

- Buenos días, señora modista.

- Buenos días tenga usted, señora clienta.

- Vengo a que me haga un vestido.

- De acuerdo. Pase que le tomaré las medidas y escogeremos modelo y telas.

- No, no. Eso me da igual, hágame usted un vestido.

- Pero bueno, es que así no...

- Nada, nada... yo confío plenamente en usted, tengo buenas referencias y sé que cose muy bien. Usted me lo hace para mí, que tengo una talla XXWWL, y cuando lo tenga listo pasaré a recogerlo. Pero, porfavor, que sea bonito, que es para una ocasión especial.

¿Qué cara creéis que se le quedó a la modista?

Pues más o menos la misma que se me quedó cuando me pidieron esta tarta. ¿Por qué? Pues porque apenas tenía ideas sobre las que trabajar. Mi querida amiga Celi, que es un encanto de muchacha, está enamorada de mi tarta sacher (o al menos eso me dice múltiples veces... o sea que la creo). Y la mujer pensó en mí para la boda de un familiar. El problema con el que nos encontramos es que, por más ilusión que le pusiéramos a la tarta, no sabíamos de qué temática hacerla. Pocas pistas teníamos sobre cómo eran los novios, lo que les gustaba y eso me "descompuso" un poco. Lo cierto es que se pueden hacer infinidad de modelos sin ser de un tema en concreto pero no quería arriesgarme en una tarta para una boda... ¿y si luego no les gustaba? ¿y si les acababa pareciendo "ñoña"? ¿y si...? Pues nada, valor y al toro, que no queda otra. Y optamos por basarnos en la ocasión en la que se conocieron, en un puesto de palomitas, mientras él trabajaba de vigilante.

La clienta, tras ver el vestido confeccionado por su modista, quedó encantada y prometió regresar para una boda que se le avecinaba. La modista le recalcó que para la próxima ocasión necesitaría hacer un patrón de su figura y así conseguir un modelo perfecto. La clienta, sin soltar palabra, sacó un pedazo de papel, escribió una nota y se lo entregó a la modista.

- Aquí está todo lo que usted necesita para hacerme el patrón. - Y se marchó.

La modista, intrigada, desdobló el papel y leyó lo siguiente: "Si un patrón era lo que necesitaba, no tenía más que consultarme: www.facebook.com/home...".

TARTA PRIMAVERA INFANTIL

2010-01-07T18:28:00.000+01:00

No sé por qué pero esta tarta me encanta. Supongo que será porque reúne dos características que adoro: sencillez y ternura. Como es evidente, es una tarta infantil. Me lo pasé muy bien haciéndola y, sobretodo, decorándola... con sus abejitas, mariquitas, gusanos y demás. Si la hice fue gracias a Mary, que siempre piensa en mí para situaciones de emergencia... je je je... y yo encantada. Ojalá fueran todas las emergencias tan dulces como estas, ¿no?

Está hecha con una base de bizcocho de vainilla y rellena de ganache de chocolate negro. Doy fe de que estaba riquísima.

TARTAS DE PAÑALES

2009-11-20T13:04:00.000+01:00

Llevo varios meses preparando este tipo de tartas de pañales (NO COMESTIBLES) per aún no había colgado ninguna por aquí. Así que las tengo que poner todas de una vez.

Cuando me enteré de este tipo de tartas me quedé maravillada. Me parecieron el regalo perfecto para un recién nacido. Muchas veces sucede que las mamás se encuentran cargadas de trajecitos monísimos que sus niños ni siquiera llegarán a estrenar (¿por qué será que los bebés crecen a la velocidad de la luz?). Pero la idea de regalar pañales, con lo caros que van a estas alturas, de veras quita una gran carga a la economía de los nuevos papás. Además, es la mar de original, ¿no te parece?

Lo bueno de estos regalitos es que los puedes personalizar tanto como quieras, pues puedes incluirle ropita, complementos de aseo, sets para comer, juguetes, caramelos, marcos de fotos... y tantas cosas como uno desee, y el bolsillo lo permita.

TRACTOR ROJO

2009-11-20T12:33:00.000+01:00

Amy llegó a mí a través de una amiga en común. Me dijo que a su peque le encantaba jugar con tractores. Se nota que es un niño de la tierra, del Penedés... apunta maneras...je je je. Y se acabó decidiendo por un modelo así.

Aunque yo no suelo hacer tartas sencillas, reconozco que ésta me gustó mucho. Casi siempre lo que hago suele andar cargado de detalles y florituras (será porque nunca estoy conforme con el resultado y sigo adornando hasta que el tiempo se me agota). Pero el resultado de ésta me satisfizo.

Esta tarta es de bizcocho brownie de chocolate con leche relleno de crema de cacao. Esta combinación es escandalosamente rica, para mi gusto....mmm....

CUPCAKES BEN 10

2009-11-20T09:37:00.000+01:00

CUPCAKES, traducidos literalmente "tartas en taza", o sea, minitartas, o sea, tartas tamaño magdalena.

Esta fue la opción ideal para que Benyi pudiera llevarse unos dulces al colegio y compartirlos con sus compañeros. No era cuestión de poner en un compromiso al profesor mandándole una macro tarta y que tuviera que ponerse a partir y repartir raciones a diestro y siniestro, rodeado de una multitud de niños hambrientos acosándole, ja ja ja... Dejando a un lado las exageraciones, entre la mamá de Benyi y yo nos pusimos de acuerdo en hacer estos pequeños dulces, que serían mucho más fáciles de repartir y que creimos que a los niños les haría más ilusión. Como véis, la temática era Ben 10, una serie de dibujos de la que me abstengo cualquier comentario porque no la he visto nunca.

Os explico qué es realmente este dulce: minitartas de chocolate con leche bañadas en chocolate negro y recubiertas de buttercream suizo de vainilla. Montadas sobre un cono de galleta (tipo como los de helado). En su interior, como sorpresa, bolitas de chocolate con cereales envueltas en papel de aluminio decorado.

TARTA DE UNA EMBARAZADA

2009-11-20T09:25:00.000+01:00

Esta tarta tiene historia. Se la hice a mi vecina, a una semana del parto. La verdad es que, desde que ví este tipo de tarta pensé en ella. Tenía muchas ganas de hacérsela desde el momento en que supe que estaba embarazada, pero por una cosa o por otra no encontré la ocasión. Además, no quería hacerle una tartita pequeñita, sino una al tamaño natural. Así quedó.

Sé que para ella, este embarazo ha sido muy esperado aunque físicamente lo ha pasado mal.

Sólo espero que esta tarta te alegrara un poquito la espera a tener a tu Júlia entre tus brazos.

En su interior encontramos tres bizcochos: la "barriguita" es un brownie de chocolate negro relleno de dulce de leche y los "pechos" son bizcochos de coco rellenos de mi crema frigopié, o sea, de fresa. Luego, todos ellos cubiertos de ganache de chocolate negro.

UN DULCE PIANO

2009-11-20T09:12:00.000+01:00

A pesar de la complicación que pueda parecer modelar este piano, me lo pasé realmente bien, no "sufrí" en absoluto, como a veces sucede. Se buscaba una idea divertida y tenía a montones pululando por mi mente, pero no quería en ningún momento sobrecargar la tarta. Así que quedó en los cuatro detalles graciosos. Pude abusar un poquito porque ya conocía a los homenajeados y sabía que no se tomarían a mal todo lo que hiciera. Lo que más sentí es no poder hacer la tarta del sabor que le hubiera gustado a Iván (tiene pasión por mi cargadísimo pastel fresco "Mojito") ja ja ja... Se entiende que habían menores y no era el mejor postre para esa ocasión.

En su interior... bizcocho brownie de chocolate negro relleno de ganache de chocolate blanco.

PODIUM

2009-11-20T08:43:00.000+01:00

Esta tarta me trajo un poco de cabeza. Me dieron unos cuantos detalles de la persona para quien iba la tarta y con eso tenía que jugar para intentar sacar una idea acertada. Incluso ya con los bizcochos horneados no sabía bien bien con qué forma y color iba a acabar aquello. Así que poquito a poco, detalle a detalle, éste fue el resultado.

Lo que más gracia me hizo fue hacer a este Valentino Rossi tan peculiar y a su pertinente azafata.

Para no perder las buenas costumbres, el bizcocho fue un brownie de chocolate negro bañado en almíbar de cacao amargo, relleno a capas de ganache de chocolate blanco y negro.

TARTA MARGARITAS

2009-11-20T08:28:00.001+01:00

Tengo devoción por esta tarta. ¡Me encanta! No pude evitar saltar de alegría cuando me la pidieron, tenía muchas ganas de hacerla. La encuentro muy fina, delicada, elegante y sencilla (aunque hubo mucho trabajo previo para la confección de margaritas y hojas de hiedra). La idea principal era otra pero, como siempre me pasa, a medida que voy haciendo la tarta voy variando cosas, según la vea mejor.

En su interior encontramos un bizcocho brownie de chocolate negro relleno de capas de ganache de chocolate blanco y negro.

CAJA DE SORPRESAS

2009-11-19T21:15:00.000+01:00

Se acercaba el aniversario de mis suegros y no sabíamos muy bien qué regalarles. ¿Un ramo de flores? ¿Un frasco de colonia? Muy típico, ¿no? Lo que más me convencía eran unas buenas vacaciones, porque se las merecen, pero como "la vaca no daba pa tanto"... pues se quedó en lo típico: colonia y corbata, aunque en este caso, comestible.

Me gustó mucho hacerla porque mi marido también se quiso implicar bastante en la confección de la decoración de la tarta (al fin y al cabo el regalo era de parte de los dos...) y quiso hacer la corbata y la colonia (era tan minucioso que parecía un cirujano en plena operación). Además, él tiene una visión más perfeccionista (más crítica) que yo y eso me ayuda a que el acabado mejore.

De esta tarta han pasado ya unos meses. Creo recordar que fue un bizcocho de especias relleno de ganache de chocolate negro con frutos secos.

TARTA DE BODA CLÁSICA

2009-11-19T08:30:00.000+01:00

Os presento mi segunda tarta de boda. La hice con mucha ilusión. No todos los días cuentan con uno para una ocasión tan especial e inolvidable y formar parte de ello, aunque sea de esta manera tan chiquita, pues me alegró. Además de eso, también me gustó porque me permitió cambiar un poquito de registro. Me refiero a que ya me sale automático eso de preparar bizcochos de chocolate y parece que cuando me dicen "brownie no, mejor un bizcocho de vainilla" se me encienden todas las luces "¡¡¡qué alegría!!!, ¡¡¡por fin algo diferente!!!"

Bueno, no os voy a dejar con las ganas de saber de qué es esta tarta. Son 3 bizcochos de vainilla rellenos de capas y capas de chocolate negro y dulce de leche.

A LA PLAYA...

2009-10-07T20:13:00.000+02:00

¿Dónde quedaron aquellos maravillosos años en los que la familia de diez miembros se encajaban todos juntitos en un mini para ir a la playa? Pues no sé cómo se lo hacían pero lo conseguían. Luego estamos los de mi época que, aunque no éramos diez miembros, pero ocho sí... incluida la abuela, la tía, el bebé... con el carrito, la macro nevera hasta arriba de cubitos de hielo, los trescientos flotadores, el parasol... y nos lo pasábamos de miedo, todo el día en la playa, a pleno sol, con capas y capas de protector solar factor 15 (que en mi niñez eso era una barbaridad), y aún y así te ibas a casa más rojo que una gamba, esocío por el roce de la arena con el bañador y unos pelos... unos pelos que ponían el grito en el cielo.

Después de un paseo por el baúl de los recuerdos, vamos a por la tarta. Me la pidieron para regalarla a una familia a la que le encanta ir a la playa, y como la tienen bien cerquita, pues se aprovechan de poder hacer lo que más les gusta. Pretendía que fuera algo graciosa (un objetivo que tengo en prácticamente todas las tartas, sin llegar a ofender a nadie, por supuesto). Y creo que algo se consiguió... ¿qué os parece?

La tarta es un bizcocho brownie de chocolate negro, relleno de ganache de chocolate blanco y regado con sirope de cacao amargo. ¡¡Qué empacho de chocolate!!

SKATEPARK

2009-10-07T19:51:00.000+02:00

¿Sabéis lo que es un skatepark? Una pista preparada con rampas, barandillas y demás enseres para que los skaters, o lo que es lo mismo, los patinadores sobre monopatín puedan practicar libremente. Ha sido un buen invento, pues ahora las abuelitas no tendrán que quejarse de que los chavalillos se les suben a los bancos y no pueden sentarse porque se les manchan las enaguas... je je je.

Esta tarta quiere plasmar o aproximarse a un skatepark que encontramos en una población catalana. Estaba dedicada a un chico al que le encanta patinar, así me lo demostraron las fotos. Y su mujer quiso hacerle un detalle por su aniversario de bodas: el skatepark donde había practicado desde niño. Me consta que le sorprendió. ¡FELICIDADES A LOS DOS!

Dentro de esta pista con tanto grafitti podemos encontrar un bizcocho brownie de chocolate negro relleno de ganache de chocolate negro también, con frutos secos, bañada en sirope de cacao amargo.

¿NOS VAMOS A LA PISCINA?

2009-10-07T12:46:00.000+02:00

¿Te apuntas a un remojón? Bueno, ahora ya empieza a refrescar un poquito pero en pleno agosto, que fue cuando me pidieron esta tarta, apetecía un baño... ¡¡¡y mucho!!! El objetivo de esta tarta era ser una piscina normal y corriente, una piscina nueva tal como se habían hecho los propios homenajeados. Pero caí en el detalle de que la piscina estaba en una casa en el campo, así que había que explotar esa posibilidad (de ahí las hormigas, las mariquitas y la serpiente...aunque quizás me pasé un poco, no?). Y bueno, por hacer la gracia, al muchacho lo zambullimos bajo el agua. Si es que cuando vemos una piscina nos volvemos como críos, ¿no es cierto? Y que nadie diga que no...

BOLSO TOUS-EMMA'S FASHION

2009-10-07T11:24:00.000+02:00

Esta tarta es muy, muy, muy especial. No por lo que fuera en sí, porque ya podéis ver por la fotografía que no es nada del otro mundo: un sencillo pastelito más. Pero lo que lo hace especial es a la persona a la que iba dirigido. Se llama Emma. Y aunque apenas nos conocíamos físicamente antes de este encuentro, creo que hemos conectado "muy mucho". Es una gran persona, con un encanto especial, una personalidad y carácter de roble (que lo suyo le ha costao). Está siendo muy valiente al afrontar una de las peores enfermedades del siglo. Ya quisiera mucha gente echarle el valor y entereza que ella le pone. Es por eso que quise hacerle este pequeño detalle...... un dulce siempre alegra, aunque solo sea un poquito. Pero para que veáis qué tipo de persona es os diré que no se limitó a comerse su tartita de a poquito. A cada enfermero/a que iba entrando en la habitación del hospital donde estaba ingresada les iba repartiendo tarta. La verdad es que es una buena técnica, parece que así incluso se vuelven más agradables y atentos contigo. Tomemos nota.

Un besazo, Emma. ¡Eres única! (el color amarillo del marco de la foto va por ti... ya lo sabes)

La tarta en sí no es más que un brownie de chocolate negro relleno de ganache de chocolate blanco. Si es que hay poca gente que se resista al chocolate, ¿eh?

BIBLIA

2009-10-07T10:23:00.000+02:00

Este pastel se lo regalaron a Carlos tras finalizar 15 días de estudio intensivo, intensivo, intensivo en pleno mes de agosto... nada que ver con exámenes de selectividad, ni finales de carrera... fue algo mucho más práctico y animador.

Me hizo ilusión hacer semejante tarta, pues era la primera que hacía en forma de libro abierto y me encantaba la idea. A medida que la iba haciendo, más me gustaba. Sé que está mal decirse estas cosas una misma, pero es que es la verdad. A veces también apetece hacer cosas que salgan de los mil detalles (florecitas por aquí, mariposas por allá, hormiguillas por el otro lado...). Y lo cierto es que esta tarta no admitía demasiados detalles, pues perdía su esencia, por eso me gustaba. Aunque claro, a mí me dejan a solas con ella dos o tres horas más y la cambio por completo... ja ja ja...

Tras esta Biblia tan contundente se esconde un bizcocho brownie de chocolate negro, relleno de ganache de chocolate blanco, bañado en almibar de cacao dulce.

TARTA VIAJE AL CARIBE

2009-07-27T18:00:00.000+02:00

Así he apodado a este bizcocho de coco y plátano. No es que tenga nada en contra de los nombres tradicionales, aquellos con los que verdaderamente identificas el plato que te estás comiendo, pero, haciendo honor a mi imaginación, vamos a echarle algo de gracia al asunto. Vamos a convertir una masa de harina y huevos en una delicatessen de la alta repostería, aunque solo sea en nuestra mente.

Para que no os quedéis con la duda es un bizcochuelo aromatizado con plátanos maduros, coco rallado y batida de coco. Todo ello adornado para la ocasión con chocolate de cobertura y almendra cruda en cubos. Una delicia para los paladares más latinos. La idea la he sacado de Gastronomia y Cia, una web con ideas y recetas convertidas en verdadero arte culinario.

16 AÑOS JUNTOS

2009-07-20T12:10:00.000+02:00

Esta tarta está dedicada a dos personas muy especiales para mí ( J. & I.). La hice para celebrar su 16º aniversario de bodas. ¡¡Uff!! ¡Cuántos años juntos y cuántas cosas pasadas (buenas y malas)! Es por ello que os quiero felicitar enormemente por seguir así, por ser unas personas tan lindas y excepcionales. Sonaría a tópico decir que hay pocos como vosotros, pero cuando esas palabras son la pura realidad y salen del corazón, desaparecen los típicos tópicos dando paso la sencilla realidad. Muchísimas veces se me olvida deciroslo pero no llegáis ni a imaginar cuánto os aprecio.

¡¡MUCHAS FELICIDADES Y...... A POR LOS 17!!

P.D.: No se me puede olvidar que el mérito de esta magnífica idea no ha sido mío, por supuesto. Si esta tarta se ha llevado a cabo es gracias al ingenio de Ruth (alias "mi Rutilia"). Es por eso que quiero agradecértelo y pedirte mil disculpas por no haber hecho antes mención de ello. Podrás perdonarme, ¿verdad?

AMIGAS PARA SIEMPRE

2009-07-02T12:00:00.000+02:00

Así he llamado a esta tarta, pues es el mensaje que quiere transmitir. Una florista estupenda a la que solemos ir (cuando la ocasión lo requiere) quería hacerle un regalito a su hija menor que este año acaba la E.G.B. Y como suele ocurrir, el fin de curso tiene aroma a despedida, pues aunque te vuelvas a reencontrar en el instituto, las cosas ya nunca son igual que antes. De ahí que se quisiera hacer hincapié en el hecho de que la amistad no tiene por qué acabar... ¿qué hay más bonito que eso?

Tras tanta niña, tanta sabanita y tanto cojín se esconde un brownie de chocolate negro relleno de ganache de chocolate blanco.

TIFFANY'S YA ESTÁ AQUÍ

2009-07-02T11:51:00.000+02:00

Esta tarta se hizo para una chica que estaba a punto de casarse. Querían hacerle una fiestecita las amigas sin que fuera nada subido de tono o desagradable. Así que opté por esta caja de regalo. Puesto que la homenajeada es una chica con un exquisito gusto para el vestir (obvio, es asistente de imagen) pues pensé en hacerle algo sofisticado, que fuera un poco con ella. No es exactamente "Desayuno con diamantes" pero por lo menos el color de la caja se le acerca, ¿no creéis?

¿Qué había en el interior de la cajita? Una jugosa tarta sacher

TERCERA BARBACOA DE LA TEMPORADA

2009-07-02T11:10:00.000+02:00

¡¡Otra de calçots!!! ¡Ay que ver lo que nos tiran las barbacoas por nuestra tierra! Y no solo por lo que es la "comilona" en sí, sinó por lo bien que te lo pasas en estas ocasiones, en plena naturaleza, rodeado de amigos, familiares y demás insectos que también se apuntan a lo que sea. Lo desagradable es ese olor a humo que se te queda en la ropa, el pelo y la piel que no se te va hasta que no llevas ya tres duchas seguidas de un buen baño de colonia. Pero, como se suele decir..."que me quiten lo bailao", o sea, que una vez disfrutado el día, ¿qué más da lo que haya que hacer luego?

Para esta ocasión repetimos: brownie de chocolate negro bañado en almibar de ron al cacao y relleno de ganache de chocolate blanco.

VOLSKWAGEN GOLF "TUNEAO"

2009-07-01T10:45:00.000+02:00

Esta tarta iba dedicada a mi cuñado, que pierde la cabeza por su coche. Al igual que muchos jóvenes, desde que se lo compró no ha parado de "tocarlo". Así que me lo puso bien fácil a la hora de escoger qué pastel podía hacerle. No las tenía todas conmigo, pues poco entiendo yo de coches. Pero ahí tuve a mi marido ayudándome como el que más, en el desarrollo de la misma, sobretodo en esos pequeños detalles en los que yo no me fijaría jamás (diseño de llantas, alerón, discos de freno, faros, guardabarros...).

Para no arriesgar mucho en sabores me decanté por el brownie de chocolate negro relleno de ganache de chocolate blanco.

CHOCOLATE VESTIDO PARA LA OCASIÓN

2009-07-01T10:32:00.000+02:00

Los humanos y, excepcionalmente, algunos animales de compañía no somos los únicos con el derecho a vestirnos de gala para ciertas ocasiones o lucir nuestras mejores prendas. Cada vez más "vestimos" nuestros platos, nuestras casas, nuestros postres... He aquí una muestra de ello: brownie de chocolate relleno de más chocolate, adornado con fresas con frac. ¿Es o no un lujo? Una delicia apta para paladares humanos bien domesticados.

TARTA TRES CHOCOLATES

2009-06-24T19:35:00.000+02:00

Nuestros regalos no deberían ir inclinados hacia ocasiones especiales, sino hacia personas especiales. ¿No tiene un regalo inesperado más sentimiento que uno que ya te esperas para un día en concreto? Y puesto que ese es uno de mis lemas, aquí va una tartita dedicada a mi abuelita, una de las personas más especiales que conozco en este planeta.

Se trata de una tarta tres chocolates adornada con lascas de chocolate negro y flores de azúcar.

BODA I & A

2009-06-23T16:07:00.000+02:00

Un amiga quería regalarle a su futuro marido su tarta favorita. ¿Y qué mejor ocasión que para la boda civil? Como quería algo personalizado me decidí por enmarcar la ocasión en que él le pidió la mano a ella, en París, sin olvidar sus profesiones: él, "banquero" y ella, enfermera.

La tarta es una sacher: bizcocho de chocolate negro bañado en sirope de ron, relleno de mermelada de albaricoque y cobertura de chocolate negro.

¡¡¡FELICIDADES PAREJA!!!

LOGO "HOMEWAY"

2009-06-23T15:47:00.000+02:00

Una tarta seria, profesional y simple para una empresa dedicada al cuidado de la salud a través de sus productos naturales basados en aloe vera.

En su interior encontramos un brownie de chocolate negro relleno de ganache de chocolate blanco.

GUITARRA HANNAH MONTANA

2009-06-23T15:38:00.001+02:00

Esta niña se ha convertido en un fenómeno mundial hasta el punto que ahora todas las niñas quieren ser cantantes. Todas quieren vestir como ella, llevar mochilas de Hannah Montana, peinarse como Hannah Montana... y vete tú a saber qué más. ¿Nos conformamos con su guitarra?

Tanto la guitarra, las estrellas y el micrófono están hechos de brownie de chocolate con leche relleno de ganache de chocolate blanco.

ESTUDIAR CON ACENTO UCRANIANO

2009-06-23T15:15:00.000+02:00

Cuando se trata de estudiar, no existen barreras, sea en el país que te encuentres, es posible si tú quieres. Por eso esta tartita se la hice a una amiga para regalarla. Creo que cumplió su cometido: animó y gustó. Para personas así dan ganas de hacer todas las tartas del mundo. Gracias.

Y bajo la mesa había escondido un brownie de chocolate blanco relleno de crema "fresisuís".

POCOYO TAMBIÉN TIENE JUGUETES

2009-06-23T15:08:00.000+02:00

Y de nuevo volvemos con otra versión de Pocoyo, en este caso trasteando con sus juguetes, como cualquier otro niño.

En su interior... brownie de chocolate negro relleno de ganache de chocolate blanco.

FOTÓGRAFO ARRIESGADO

2009-06-23T14:56:00.000+02:00

Y es que cuando uno es exigente con su trabajo, no le importa hacer lo que haga falta con tal de cumplir su objetivo. Y esta es la idea que se quiere plasmar en esta tarta. Un fotógrafo en una posición un poco incómoda para conseguir la mejor fotografía de los novios se arriesga a acercarse a un estanque de cocodrilos, con tal mala pata que le acaba pegando un bocado en el trasero. Uno no puede ser tan exigente o sino, por lo menos, tomar las medidas de seguridad necesarias.

La base es un bizcocho de naranja relleno de ganache de chocolate negro: una combinación muy rica.

SEGUNDA BARBACOA DE LA TEMPORADA

2009-06-23T14:43:00.000+02:00

Y aquí vamos con la segunda barbacoa de la temporada. El tiempo apremia y hay que aprovechar la tirada del calçot... ¡se nos echa el tiempo encima! Claro que.... calçots de primero y calçots de postre... un poco repetitivo, ¿no?

Esta tarta era para un grupo de amigos a los que les encanta juntarse los fines de semana y hacer sus barbacoas. ¡Qué buen invento! Y que nos vengan ahora con vitrocerámicas con lo rica que está la carne al fuego...

En su interior... brownie de chocolate negro relleno de ganache de chocolate negro también.

UN GENIO NADA AGRACIADO

2009-06-23T12:10:00.000+02:00

Hagámonos la idea de que esta genio de la lámpara debía estar enfadado, porque con esa cara... La verdad es que ponerse a modelar una figurita Disney a las 3 de la mañana no es nada recomendable si quieres tener un buen resultado. En fin, esto fue lo que salió. Lo siento, pues era una tarta que me pidió mi hermana para regalar a un peque. Menos mal que el sabor no se vió influenciado por las "ondas negativas" del genio.

Bajo ese cielo azul se escondía un brownie de chocolate negro relleno de ganache de chocolate blanco.

ANIVERSARIO I & S

2009-06-23T11:55:00.000+02:00

¡¡¡¡Sorpresa!!!! Un regalito para mis cuñados, en su octavo aniversario de bodas. Un pequeño detalle para que supieran que nos acordábamos de ellos, de todo lo están aguantando y viviendo y, aún así, siguen juntitos con sus dos regalitos tremendos (mis sobrinitos). ¿A quién no le gusta que se acuerden de uno? ¡¡MUCHAS FELICIDADES!!!

Corasón, corasón... de capas de brownie de chocolate negro y bizcocho de naranja, relleno de ganache de chocolate negro.

ESTRELLADA

2009-06-23T11:46:00.000+02:00

Esta sencilla tarta era un regalito para mi abuelita y mi tía, que nos habían invitado a comer. ¿Y dónde se ha visto presentarse a una invitación sin postre? No quiero menospreciar lo buenos que puedan estar los brazos de gitano de las pastelerías o sus cocas pero donde se ponga una buena tarta casera que se quite lo demás, al menos esa es mi opinión.

Esta tarta de no sé qué constelación está hecha de brownie de chocolate blanco rellena de crema "fresisuís"

MUJERCITAS

2009-06-23T11:31:00.000+02:00

¿Cuántas veces hemos oído aquello de que "lo más importante es la familia"? Y así es, un preciado regalo que Dios nos ha dado y que, en muchas ocasiones, no acabamos de valorar. En mi caso puedo afirmar con total seguridad que mis hermanitas han sido siempre muy importantes en mi vida. A pesar de las típicas discusiones y peleíllas que se tienen cuando eres pequeña, eso no ha impedido que, al ir madurando, nos hayamos vuelto más cercanas, nos queramos más y nos necesitemos como al aire. Aunque cada una hemos ido escogiendo el rumbo de nuestro vida, sabemos que nada ni nadie nos separa del amor que nos tenemos. Y como se suele decir mucho aquí en España: "¡Va por ustedes!".

Mis hermanas son bastante "chocolatosas", así que no había opción: brownie de chocolate negro relleno de ganache de chocolate blanco.

PRIMERA BARBACOA DE LA TEMPORADA

2009-06-23T11:11:00.000+02:00

Empieza la temporada de los calçots en Catalunya y, con ello, la temporada de las barbacoas: ocasiones de disfrute con los amigos y familia, difrute de la naturaleza, disfrute de los días más largos y calurosos tras un negro invierno. A pesar de que este tipo de comida no es de mi agrado disfruto viendo año tras año el arte que calza la gente al comerse este tipo de cebollas: con su babero típico, dedos tiznados de ceniza, la cara llena de salsa por todos lados... digno de un cuadro. Por eso rindo este homenaje a la escena previa a tal espectáculo.

Abandonando su sabor más 'salao', vamos a dejar claro que toda la barbacoa entera es dulce y comestible. Nos encontramos con un brownie de chocolate blanco (que entonces ya no es brownie, sino whitenie) rellena de mi crema "fresisuís".

JACUZZI RELAX

2009-06-23T10:54:00.000+02:00

¿A quién no le desestresa un baño en un jacuzzi? Estarse horas y horas entre burbujas hasta quedar arrugado... Aparte de ser uno de los grandes inventos del hombre, ha conseguido ser algo realmente útil para quien puede permitirselo. Y es que cuando uno piensa en desconectar de la vida rutinaria o en hacerse una casa a su gusto, siempre aparece por la mente una bañera de hidromasaje. Y en este caso el sueño se ha cumplido, pero en una forma algo más dulce de lo habitual. Pero tampoco desagrada la idea, ¿verdad?

Tras tanta burbuja, velas y pétalos de rosa se esconde un bizcocho de especias (un sabor único... una explosión de sensaciones que te transporta hasta la India...) relleno de nuestra típica crema de vainilla, de la de toda la vida.

PRINCESA SIN GLUTEN

2009-06-23T00:53:00.000+02:00

Hacer esta tarta se convirtió para mí en todo un reto. Pensé que quizás no sería difícil hacer una tarta de estas características (sin gluten), así que me puse manos a la obra y, ya con bastantes días de antelación, empecé a informarme a través de internet sobre la celiaquía, una enfermedad muy común hoy día. A medida que fuí avanzando en conocimiento sobre este tema, fue creciendo ante mí un muro. De veras llegué a creer que me iba a ser imposible conseguir hacer una tarta del tipo de las que yo hacía. Todo eran obstáculos, prohibiciones... no sabía a qué ingredientes acudir. Estaba por desistir cuando de repente venían a mi mente imágenes sobre esos pobres niños que en tantísimas ocasiones se tienen que quedar sin probar bocado de tartas, pastelillos, helados y todo tipo de dulces, por el mero hecho de ser celíacos. Y esa es mi debilidad, no soporto las injusticias, y menos en niños. Así que tenía que hacer esa tarta fuese como fuese.

Conseguí convertir mi cocina en lo más parecido a una nave espacial... solo faltaba salir volando. Tenía todo despejado, envases tapados, utensilios estrictamente desinfectados... hasta se diría que podría haberse comido directamente del suelo, de lo higienizado que quedó todo. Puesto que para mí era una experiencia totalmente nueva estaba bastante tensa y tenía un estricto cuidado con todo lo que tocaba. Supongo que en familias de celíacos es todo bastante más natural pero en mi caso me era imposible actuar de cualquier otra manera.

Comentar que la tarta salió airosa y no pude evitar suspirar de alivio cuando la tarta salió de casa.

Para los curiosos: bizcocho brownie de chocolate negro (chocolate sin gluten, harina de arroz...) y relleno de nutella.

Quisiera agradecer la gran labor que está haciendo la FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) por asesorarnos y orientarnos, consiguiendo así cada vez más una igualdad entre toda la población y una amparo al celíaco. Podemos comprar seguros y con tranquilidad cualquier producto que lleve este sello. Gracias.

SOMBRERO FRESITA

2009-06-23T00:36:00.000+02:00

No sé muy bien cómo clasificar esta tarta. A medida que fuí haciéndola fue cambiando de aspecto de tal manera que se me hacía difícil imaginar en qué se iba a convertir finalmente. Y, como es lógico, acabó siendo todo lo opuesto a la idea que tenía originalmente. Menos mal que, aunque simple, gustó mucho a la amiga a la que se la regalé, pues le encantan los sombreros y ese fue el parecido que le sacó a la tarta. Así que con eso se quedó: tarta sombrero fresita (un nombre más de serie de dibujos que de tarta, pero las cosas son así).

En su interior ocultaba un brownie integral de chocolate negro (y con eso me refiero, no solo a que fuera íntegramente de chocolate, sino a que la harina utilizada era integral, también) relleno de ganache de chocolate blanco, "of course".

PEQUE POCOYO

2009-06-22T20:41:00.000+02:00

Este dibujito tan simple y gracioso está moviendo masas y masas de niños en la actualidad. Por supuesto, cual líder juvenil, está desbancando a los cientos de dibujos animados que acaparan nuestras televisiones desde primera hora de la mañana hasta llegar al día siguiente. Menos mal que, por el momento, no ha subido tanto la fiebre que lleguemos a ver a nuestros peques con frases escritas en la frente: "Pocoyo TQM". De todos modos, gusta lo suficiente como para ser el tema principal de una tarta.

¿Sabores? El incansable brownie de chocolate negro relleno de ganache de chocolate blanco. Muñeco comestible, por supuesto... algo trágico para un niño.

PRINCESA VERA

2009-05-27T09:46:00.000+02:00

¿Qué mejor regalo hay para una niña? Una muñeca (a no ser que sea de las que le van los cochecitos) ¿Y si encima tienes muñeca y dulce todo en uno? ¡¡Mucho mejor!! Pues aprovechando esta oferta 2x1, aquí presento un regalito dedicado a mi sobrina Vera, de la cual hace honor el nombre de la tarta.

De nuevo, repitiendo sabores, se trata de un brownie de chocolate blanco relleno de "crema fresisuís"

MALETA CON DESTINO BULGARIA

2009-05-26T22:59:00.000+02:00

Esta tarta en forma de maletita tiene sabor a "dulce despedida". Un regalo a una amiga que se marchó de nuevo a su país y que no quise que se fuera con las manos vacías. Y puesto que en el aeropuerto no te dejan pasar líquidos (así que imposible regalarle un 'Torres 5') nada mejor que una maleta. Espero no se la hicieran facturar...

Tras esa maleta, más que camisas y calcetines, se esconde un brownie de chocolate blanco relleno de lo que yo llamo "crema frigopié" ... lo que empieza a derivar en "crema fresisuís".

MIS ABEJITAS

2009-05-23T07:35:00.000+02:00

Esta tarta me hizo especial ilusión, pues fue el primer intento "no fallido" de este tipo de tartas. Aunque el resultado y acabado no fue perfecto ni de lejos, la ilusión seguía allí y no pude evitar que me saltaran las lágrimas tras acabarla.

La composición de la misma es de varias capas de bizcocho genovés de sabores distintos (básico, fresa y blue tropic). Va relleno de crema mascarpone al pistacho con frutas deshidratadas. Para mi gusto, un relleno excelente.

GALLETAS AVENA

2009-05-20T19:08:00.000+02:00

¿Galletas? Mmm.... y si encima son decoradas mucho mejor. Hice una tirada tan grande de galletas que parecía que no se iban a acabar nunca. El resultado de aquello fue que tuve las suficientes como para regalar a las personas más especiales para mí.

No me preguntéis cómo pero conseguí dar con una rica receta de galletas de avena de una franquicia americana. Mmmm...

PETIT FOURS MULTICOLORES

2009-05-15T18:53:00.000+02:00

¿A quién le amarga un dulce? A veces no nos atrevemos con una tarta después de una buena comilona pero... ¿y un pequeño capricho? ¡¡Me lo pido!!

Son pequeños pastelillos, unos de cacao y otros de fresa, recubiertos de chocolate negro y blanco.

¿Y POR QUÉ?

2009-05-04T12:42:00.000+02:00

¡¡¡Por fin he logrado acordarme de la chispa que encendió mi pasión por la repostería!!!!

¿Cómo no había caído antes?

El hecho de crecer entre una familia que se pasa todo el año haciendo los más ricos dulces caseros típicos de la época hicieron mucha mella en mí, pues me encantaba meterme en la cocina y que me dejaran toquetear, aunque más de una vez había tenido que salir huyendo: "¡¡Niñaaa, no toques!!", "¡¡Niña, no te arrimes, a ver si se te va a caer un pelo!!", "¡¡Niña, no te acerques que te vas a manchar la ropa!!". Y salía de la cocina refunfuñando, pero no tardaba en volver a acercarme de nuevo. No sé si era por ser tan pesada e insistente, que al final lograba que me dieran un trocito pequeño de aquella rica masa para que jugara (que, por cierto, no solía hacer mucha gracia a mi abuela, pues decía que eso era malgastar, que en su época ... tal y tal...). Más contenta que nadie iba yo por la casa con mi masita, haciendo churritos, palmeritas, rollitos... hasta que, no sé cómo ni de qué manera, aquel pedacito de dulce en crudo se tornaba oscuro y quebradizo... era hora de tirarlo y esperar a la siguiente quedada de madres, tías y abuelas. No se me olvida que pasé muchos años diciendo que de mayor iba a ser panadera, para poderme pasar el día amasando y oliendo a pan recién salido del horno. ¡Qué lástima haber olvidado aquel sueño para dedicarme a cosas mucho menos artesanales!

De todos modos, nunca olvidaré el gran impacto que causó en mí las imágenes de una película. Acostumbrada estaba a que un pastel era sinónimo de bizcocho con azucarillo o chocolate por encima, o al típico brazo de gitano ... Pero la imaginación echó a volar la tarde que vi la película de "Hook", una versión de Peter Pan, bastante más modernizada y divertida. En una escena aparece una mesa lista para una cena, repleta de ricos platos y pasteles coloridos.... ¡qué pinta tan rica! ¿Cómo podían existir aquellas tartas? ¿Acaso había algo más allá de la nata, la crema o la trufa? ¡¡¡Inocente de mí!!! Me convencí pensando que aquello era pintura plástica, no más que puro atrezzo en una película ...

Aquí os dejo la prueba (solo es la última parte, la primera no vale la pena).

Han pasado ya bastantes años desde aquella vez y, gracias a las nuevas tecnologías, me dí de bruces en internet con una web francesa dedicada a la repostería. Una sonrisa de oreja a oreja apareció de nuevo en mi cara: TARTAS DE COLORES. No lo dudé ni un segundo, tenía que averiguar como fuera de qué estaban hechas aquellas tartas, no quería volver a dejar escapar aquella ilusión que siempre tuve dentro.

Y este es el motivo de este blog: compartir esa misma ilusión.

Sé que no he llegado aquí por mí misma y es por eso que quiero agradecer profundamente todo el apoyo, cariño y confianza que he recibido de mis sisters, mis brothers, mis maestras y compañeras reposteras y, especialmente, a mi marido, que es el que me inspira, me ayuda y me aguanta. GRACIAS